Darf ich am Abend Obst essen?

Stand: 22.01.21

Obst und Gemüse sind nicht nur unheimlich lecker, sondern strotzen nur so vor wertvollen Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Sie sind gesund und helfen beim Abnehmen, sollten aber am Abend reduziert werden. Bei einem zu großen Konsum am Abend können ein Blähbauch, Sodbrennen und Schlafprobleme entstehen. Mit einigen kleinen Tricks kannst du Rohkost jedoch am Abend genießen.

Obst verursacht Sodbrennen in der Nacht

In Obst steckt Fruchtzucker. Bei einem zu großen Obstkonsum wird der Abnehmerfolg gemindert und es kann auch zu Verdauungsproblemen führen, besonders am Abend.

Gerade Menschen mit einem empfindlichen Magen oder die zu Sodbrennen neigen, sollten säurehaltige Obstsorten wie Ananas oder Apfel am Abend meiden.

Beim Sodbrennen entweicht Magensäure aus dem Magen und gelangt zurück in die Speiseröhre. Durch säurehaltige Lebensmittel, wie Obst, kann dies gefördert werden. Beim Schlafen werden das Brennen und Aufstoßen begünstigt. Deshalb nach dem Verzehr von Obst am Abend lieber noch einen kleinen Spaziergang machen, anstatt sofort ins Bett zu gehen.

Die Fruktose im Obst liefert dem Körper schnelle Energie. Für den Tag ist das gut, aber am Abend und vor allem in der Nacht sind diese Energiekicks unnötig. Wenn man Obst am Abend isst, dann ist der Körper nachts zudem lange mit dessen Verdauung beschäftigt und man liegt mit Magengrummeln im Bett.

Obst kann in der Nacht nur schwer verdaut werden

Obst kann oft am Abend nicht mehr richtig verdaut werden und bleibt somit im Dickdarm liegen. Dann gärt es dort vor sich hin, was zu einem Blähbauch und zu Schlafproblemen führen kann.

Ist der Verzehr von sehr zuckerhaltigem Obst wie Banane, Weintrauben oder Mango am Abend groß, kann es dazu kommen, dass der Körper die aufgenommene Energie nicht mehr umwandeln kann und stattdessen in den Fettdepots einlagert.

Salat und Rohkost: Übeltäter Ballaststoffe

Gemüse steht bei vielen Abnehmwilligen hoch im Kurs. Salat und Rohkost enthalten viele lösliche Ballaststoffe, die im Darm aufquellen und somit bleiben wir lange satt. Das hilft beim Abnehmen. Die Ballaststoffe im Obst und Gemüse haben aber auch eine Schattenseite: Sie gären. Bei ihrer Verdauung im Dickdarm werden sie von Darmbakterien zersetzt. Dabei entstehen als Nebenprodukte auch Gase. Bei dem Verzehr von größeren Portionen von Obst und Gemüse bekommen einige Menschen deshalb Blähungen – das kann sehr unangenehm werden.

Bewegung kann die Verdauung der Ballasstoffe unterstützen

Wir bewegen uns am Abend höchstens von der Küche auf das Sofa. Darum kann der Verzehr von Obst und Gemüse am Abend zu einem unangenehmen Völlegefühl, Blähungen und Schlafstörungen führen. Du kannst trotzdem am Abend ein paar leckere Früchte und bunte Salate essen. Fett kann helfen, dass Salat und rohes Gemüse besser verdaut wird, z. B. in Form eines Dressings mit Oliven- oder Leinöl.

Tipp: Den Salat zum Mittagessen genießen und am Abend auf gedünstetes Gemüse zurückgreifen.

Am Abend verzichtest du besser auf zuckerhaltige Obstsorten. Stattdessen lieber eine Handvoll Grapefruitscheiben in den Salat geben. Zuckerarme Obstsorten kann dein Körper abends besser verdauen: Dazu gehören neben Grapefruit auch Blaubeeren, Himbeeren, Papaya oder Guaven. Auch bei zuckerarmen Obstsorten kannst du eine Handvoll als Portionsorientierung nehmen.

Die stark zuckerhaltigen Obstsorten, wie Banane, Mango oder Ananas lieber morgens ins Müsli schnibbeln oder zwischendurch snacken – dann hat dein Bauch abends Ruhe!

MARC MAXWELL